开云 开云体育1、茶叶的种植、生产加工、包装、储存、运输等符合有机食品相关规定即为有机茶。

　　全程符合有机标准，仅仅是炒茶师傅的手艺不精，又或是发酵师经验不足。做出来的茶仍旧是有机茶，但同时也是烂货。

　　一是，普通茶叶种植过程中通常会使用农用化学品如化肥、农药，而有机茶禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的助剂，只用有机肥（如羊粪），和物理性纯植物农药来虫。

　　二是，普通茶一般对最终产品进行质量审定，不考虑或少考虑中间环节；而有机茶在生产、加工、运输、贮藏等各个环节都会受到审查。

　　三是，有机茶如果质量有问题，可以通过有机茶的质量跟踪系统，追踪任何一个环节，而普通茶很难做到。

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　　食品的质量安全标准从低到高依次为普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。随着人们对食品安全问题的重视，有机食品越来越受人欢迎。有机茶作为茶叶质量安全的更高品质，有着一套严苛的高标准要求。

　　比如，福海班章有机茶生态茶园需要经过权威有机认证并达到有机标准，产地一年一检测。在班章有机茶的种植生产过程中禁止使用农药、化肥、各种化学添加剂，所以福海班章有机茶的每一饼茶叶上都拥有17位有机防伪码，也就是我们说的“专属电子身份证”，只要登录“中国食品农产品认证信息系统”，可根据该有机码查询该产品的“身份”信息。

　　那么什么样的茶才算得上是有机茶呢？今天的内容就跟大家分享一下鉴别和选购有机茶的方法。

　　福海茶厂作为一家一直践行有机的企业，自有班章基地早在2005年就率先通过了有机产品认证，有机茶园全部是云南大叶种乔木茶树，采用生态有机茶园管理方式，全流程有机栽培、护理及加工，是云南省内稀缺的纯天然、无污染、原生态有机普洱茶园。产自于这块基地的福海班章有机茶可以说是新时期“大白菜”的品质典范。

　　每一款有机茶都会在外包装上体现所通过的有机认证标志，这些权威标志需要经过认证、允许才可使用，否则属于违法使用，需要承担法律责任。在福海班章有机茶的茶饼上，可以明显看到南京国环有机产品认证中心的有机认证标识，也就是大家常说的“大白菜”标。

　　还有，就是要查询有机防伪码。17位有机防伪码不同于有机标志，具有唯一性。每款有机产品只有一个“专属电子身份证”，可以到“中国食品农产品认证信息系统”平台去查询。输入17位有机码后便会显示产品规格、生产厂家、认证机构、获证生产企业名称等具体相关信息。

　　一杯好的有机茶应该是茶香清幽绵长，经久耐泡，内质丰富的。单从外形来看，有机茶和普通茶很难区分，但有机茶属于天然生态茶，它的香气清纯，层次饱满、滋味醇厚，令人回味无穷。

　　中国98%的茶都有农药残留：立顿、吴裕泰、张一元、中茶、天福茗茶……全有农药！