17世纪，随着饮茶风俗在欧洲普及，中国茶叶大量出口，至19世纪初，中国独霸世界茶叶市场达200年之久。
中国对英国贸易顺差每年在二、三百万两白银以上，为弥补贸易逆差，东印度公司曾试图向中国销售多种商品，但大多滞销，收效甚微。之后就有了臭名昭彰的走私，致使中国白银大量流出。茶叶贸易的巅峰，是1820年代，东印度公司把18000吨的茶叶从中国进口到英国。
茶是英国当时很流行的饮料，却无法在英国种植。要怎么做才能让英国掌握住茶叶？东印度公司决定将中国茶叶移植到当时英国的殖民地印度，找上了罗伯福钧，由此开启了“茶叶大盗”在中国的旅程。
罗伯福钧是植物学家兼植物猎人，英国东印度公司之所以找上罗伯福钧，因为他是当时全球的植物顶尖专家，之前又去过中国猎运植物。
福钧接到东印度公司开的清单，他的任务是找到最好的绿茶产区以及红茶产区，收集种子跟活株后再带回到印度，目的是让印度成为公司的产茶区。市场因素让茶叶价格不斐，当时人常说“采茶便宜卖茶暴利”。
要了解能否自此泱泱大国购买植物与种子，然后运回来，就得自己去。福钧决定要亲自前往徽州府。
钱塘江有时又叫做绿江，福钧人在江上，江水源头就在遥远西边山里，绿茶红茶全都从这条江水运往上海。最重要的是要拿到植株与种子，要去中国上好的产茶区买。
福钧的人生志向就是与植物相处，他发现的很多新植物，在今日花园中很常见，金桔就是福钧发现的，所以又称福钧柑。福钧每天从早到晚都在外头，忙着收集种子，勘查园区种植情况，以及收集茶树种子跟幼苗，那是顶级绿茶的幼苗。福钧观察到当地人绝不从弱小茶树上摘太多茶叶，有时干脆略过，好让茶树生长不受影响，当地人努力让茶树保持在健康状态，然后才开始采收。
茶树最精华的是本叶，牙跟顶部二叶，想摘采茶叶需要一定程度的功夫，这些采花姑娘一天要采三万片茶叶，大概是二公斤左右的茶青。
制茶方法很难知道，就算看见茶树，也不知道怎么把茶叶制成茶。茶叶不像苹果一样摘下来就能吃了，而是要经过很多处理。
茶青从花园里采收进来后，要在扁平箩筐上平铺开来，除去任何多余的湿气，茶青要经过短暂萎凋，同时炒茶锅用柴火适当加热，取适量茶叶放入锅内，再用双手快速滚动并搅动，茶青马开云体育 开云平台上受温度影响，发出噼里啪啦声，变得潮湿而且变软，同一时间茶青会不少水气，翻炒茶青四到五分钟后，快速取出放到揉捻台上，目的是为了去掉部分叶汗与湿气，让茶叶揉成卷曲状，茶叶团要时常解块并换人揉茶，再次放入炒茶锅，用木炭生起慢火，工人用手快速翻动茶叶，有时茶叶会放回揉捻台再揉一次，大约一小时后茶叶就干了，颜色也定调了，真实是暗绿色但之后会亮起来。
松萝山是他第一年旅途的结果，福钧认为自己大有所获，他有活株、种子，所有他想要的东西，他觉得非常成功，准备把所有东西交给公司，他就只剩这一步， 准备把东西运往印度，这样他的绿茶任务就结束了。
福钧回到上海后，把茶树小心种值进华德箱，以便运回印度，茶树种子离开土地的话，只能存活短暂时间，但在1849年，福钧成功找到可行的办法，能保存所有存活期短的种子，以及茶树种子，其实就是把种子收集来后，马上种植进华德箱。
有华德箱就能把植物放在船上，天气好的话可以晒太阳，这样植物就能照到太阳，撑过旅途，也能保持密封，并在运送途中远离危险。
他把种子跟活株运上开往印度的船，航行了约一个月，到了加尔各答时，有人把箱子打开了。箱子得密封才能运作，还有人浇了水，这就成了问题。把植物运上喜马拉雅山时，玻璃裂了，他运了几百个箱子，大概只有几箱存活下来。他头一年完全空手而回。
福钧并不满意这趟旅程的结果，福钧想要把中国顶级红茶区的茶树运回印度西北边境省的公有茶园。
在当时，科学界认为绿茶与红茶，是完全不同的品种。令人疑惑的是两种茶的种植地不同，福钧得找出其中秘密。
福钧准备重启另一趟或许更重要的旅途，前往武夷山的顶级红茶产区，虽然有人已经把不少茶树与种子，从这个红茶产区带给福钧了，但福钧觉得最好还是亲自去一趟产区。但既然去过了武夷山上，附近区域也去过不少。
茶树样本在福钧手上，福钧认为徽州茶树Kaiyun 开云与武夷茶树是同种，红茶树也很可能是出自同源，仔细检查过后，福钧分辨出的差异很细微，不足以判定为不同品种，更别提种类。
很多茶树之间的差异甚至看不出来，之所以让红茶异于绿茶，是因为加热或发酵程度不Kaiyun 开云同，以及暴露在空气中的氧化过程。
福钧抵达加尔各答后，不久就收到了西北边省副总督给福钧的印度总督命令，要去视察所有茶园，并且报告茶园状况与未来展望。在印度种茶叶的想法不是福钧提出的，早在之前开云体育 开云平台就开始筹备了，这也是会找上福钧的一个原因，把进度再往前推进。
这趟旅行下来，有将近二万株植物，从中国中部最好的红茶绿茶产区，引进到了喜马拉雅山脉；还有六位首席制茶师，二位领头，从徽州产区运来的大量器具，也跟着安全来到山上的公有花园。
罗伯福钧应该是中国之外的现代茶叶种植之父，大家喝的每一杯茶，多多少少都受惠于罗伯福钧，正是他开启了全球茶经济。
福钧当时想过自己是间谍吗？经过变装，擅闯法律禁地，福钧肯定只想着这份工作有多危险，还有如何完成任务，比较少想到，自己在干见不得人的事。不管他拿了什么，认为都是他偷的，是为了阻止中国垄断茶叶，让英国不再依赖中国。这样说来，这是偷窃，是工商业间谍活动。
偷窃茶树当然对中国与他国都有后果，特别是在中国造成影响，此举打破了中国对产茶的垄断，也加剧了19世纪开始衰退的中国国力，到最后促成了中国民族主义，以及清朝垮台。
这场窃案有赢也有输，其他国家得以开始生产茶叶，不论是南亚、印度或斯里兰卡，或非洲与世界其他地区都是，全球各地生产的茶，超过了数百种，现有超过50国产茶。
在福钧往内陆旅行，造访许多欧洲人几乎不知道的地区时，记下旅途经过并将结果呈现给大众。在一百多年前，同样是获取别人东西，罗伯·福钧却不视自己的行为是偷盗，相反，他认为植物是属于所有人的。
此次事件的影响是巨大的。1866年，在英国人消费的茶叶中，只有4%来自印度。到1903年，这个比率却上升到了59%。中国人一直不明白自己的茶叶机密是怎样泄漏出去的。当时，在世界上销售给西方人的茶叶中，中国茶叶所占的比率下降到了10%。
中国再也没回到从前，至少没法回到西方市场了，现在中开云体育 开云平台国的茶产业开始繁荣，再次成为世界上最大的茶叶生产国，但这花了一百多年时间。不管怎么洗白，他的脑门上都应该写上“”二字！开云 开云体育APP开云 开云体育APP