变形链球菌（Streptococcus mutans）是人类龋齿的主要致病菌。研究表明，茶多酚对变形链球菌有较强的抑制作用（其抑菌活性强于葡萄多酚），有潜力发展成为治疗或预防龋齿的抗菌药物，添加了白茶提取物的各种牙膏，菌效果得到增强。此外，红茶与绿茶相比，一般是红茶对变形链球菌的抑制效果更好。此外，有研究指出，与其他5种中药提取物（厚朴酚、黄芩甙、大黄素、五倍子提取物和黄连素）相比，茶多酚对9种牙周可疑致病菌的最低菌浓度和最低抑菌浓度值较低，说明茶多酚具有更强的抑菌能力。

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　　研究发现，Kaiyun App下载 全站茶多酚不仅能抑制肠道有害菌，而且还能促进肠道有益菌生长，用含绿茶提取物的饲料喂养小牛，发现小牛肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌的含量显著增多，Kaiyun App下载 全站而梭菌等有害菌数量显著降低，小牛腹泻减少，死亡率明显下降。

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　　不同茶类对幽门螺杆菌的抑制作用有所差异。有研究比较了绿茶、红茶、乌龙茶和白茶四大茶类的9种茶叶提取物及提取时间对幽门螺杆菌的抑制作用，发现当提取时间为5 min时各类茶均表现出抑菌作用，而当提取时间为2 min时只有大吉岭红茶和泰舒白茶表现出对幽门螺杆菌的抑制作用。