据不完全统计，茶叶大概有上千种。开云体育 开云官网陈椽教授在1979年首次提出“六大茶类”的概念，被广泛采用。自此之后给茶叶分类的六大茶类分类方式便沿用了下来。

　　、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。要想知道哪种茶最健康，我们首先要了解一下茶叶中都含有哪些对人体有益的元素。

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　　茶叶中的茶多酚是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚具有抗氧化、开云体育 开云官网防辐射、抗老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种功效，是不可多得的优质保健元素。[1]

　　茶叶中含有人体必备的苏氨酸、苯丙氨酸，并且这些氨基酸人体不可合成，只能靠外界供给。茶叶中独有的茶氨酸还能明显促进脑中枢多巴胺释放。使人喝茶的时候感到放松，心情更加愉悦。开云体育 开云平台

　　茶叶中所富含各种维生素与钠、铜、铁、钾、磷等二十余种矿物质，大部分都是人体必须的营养元素。

　　绿茶的维生素种类和含量位居六大茶类榜首。如果有希望通过饮料补充各种维生素的朋友，绿茶一定是一个不错的选择。

　　白茶特有的活性酶，同样也是人体所必需的营养成分，有促进脂肪分解代谢的功能和降血糖、降血压、血脂的作用。[2]

　　黄茶非常适合脾胃不好的人饮用。黄茶制作中独有的“闷黄”工艺使得黄茶中含有大量的消化酶，有促消化的作用。

　　青茶中特有的多酚类物质可抑制齿垢酵素，还可提高脂肪代谢功能。开云体育 开云平台[3]所以饭后饮一杯青茶对解油腻油、防蛀牙再好不过。同时，开云体育 开云平台青茶的防癌与抗衰功效也十分突出。

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　　红茶独有的茶黄素是红茶保健的最主要功能性成分，有助于预防心血管疾病的发生。茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症。[4]