看到标题的字，很多小伙伴们的脑袋里，奇怪的知识又增加了，因为普洱茶生茶是属于晒青绿茶，也就是说，生茶是性寒的，开云体育 开云官网为什么呢？在《茶经》里，陆羽明确说明，茶之为用，味之寒，为饮最宜精行俭德之人，于是，每个人都知道了，茶的属性是寒的，因为是味致寒。
事实也是如此，经常喝生茶的人，很多人经历了十几年后，的确遇到了茶叶致寒的本质，比如说，生茶，绿茶是伤胃的，对么？问题是，由于茶叶伤胃，所以很多人喝茶，并没有得到茶叶好的结果。也就是《茶经》“久服，有力，悦志”的标准很多人并没有获得。最终，许多人对《茶经》的理解是一知半解，只能通过自己的理解，来解释茶经，其中，科学解释茶秘密的内容，是人们的共识。也就是说，很多茶叶内容的理解基于科学认证。也就是说科学认证的结果，与《茶经》内容正确的，我们认为茶经是对的，与《茶经》内容违背的，我们认为是茶经错了，比如，紫者上，绿者次。很多人从成分的角度理解为，茶叶是没有区别的，只是因为含量到了某种程度的变异状态，因此茶叶的效果是差不多的。
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作为茶叶的成分来说，茶多酚是茶叶的主要成分之一，茶多酚对身体或者说胃来说，有刺激作用，以此说明茶叶是伤胃的，由于喝茶伤胃的感觉大多是抽筋或者痉挛的发冷现象，所以承认了茶叶是寒性的。而且由于《茶经》等各种茶书或者医书对茶叶的描述是，茶叶性寒，以此说明茶叶是性寒的，决定了多喝茶叶，身体是寒性的说明。对孙思邈来说，茶叶是冷，无毒，久服，有力，悦志，这是唐朝对茶叶的描述，而茶圣陆羽以及后人李时珍的《本草纲目》以及各种中医对茶的描述认为是，茶叶“至寒”。
由于千年以来，大部分人喝到的茶是伤胃的，所以大部分“懂茶的人”对茶描述是性寒。另外，有很多人喝出了“风气”的症状，风气的症状大多与“瘕”疾有关，也就是与现代结节，囊肿，息肉有关的疾病，于是，我们对生茶与绿茶的认同更是寒性的。另外还有些瘦弱的人，喝茶感觉到身体发冷，虚弱，这些都是因为寒性导致身体虚弱的特征，我们也就承认了，茶叶是性寒的。那么，这是真理么？然而，这并非真理，也有少部分喝茶的人，对茶叶的理解并非性寒。所以《茶经》与药王孙思邈给出了茶叶“顶级的标准”结论是，“久服，有力，悦志”，以此说明，茶叶不是性寒的，只是味至寒，世人却认为性味是一样的。
很多时候，人喜欢自己理解，自己体会，认为自己得到的就是对的，这是人性，我并没办法决定他们的选择。但我可以告诉人们，他们是错的，错在哪里，是怎么被“割韭菜”与被引诱错的。
作为茶叶来说，原料是茶树，茶树的生长真的是喜欢“阴”林么？从《茶经》的角度考虑，阳崖阴林代表了什么？阳崖阴林代表了茶树喜暖而不是喜阴的，现代对茶树研究是茶树喜欢雨水丰沛，温度是不冷不热的地方，所以，茶树并不是寒性的，那么这是不是说明了，茶树的属性并不是寒性的对么？如果茶叶是性寒的，那么它应该生长在高寒的地区，是么？而事实是，大部分茶树的抗寒性与抗旱性是很差的，也就是寒地与热带雨林并不一定适合茶树的成片生长，对么？所以，这从根本上来说，杜绝了茶树是寒性的理论。而关于茶叶刺激胃的问题来说，这是茶叶取材与工艺问题导致了茶叶制作失败的问题，从而导致了茶叶“慢性中毒”的性质，以此造成了茶叶偏性的问题，因此我们需要重新定义茶叶的标准。
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作为茶属性来说，孙思邈与陆羽对茶的定义是，久服，有力，悦志。这说明了茶应该是阳性的，而“冷”代表了对身体有提神醒脑，清热解毒，让人冷静思考的作用，因此陆羽才会说，茶最适合精行俭德的人，也就是说，茶的属性应该是纯阳体，味至寒的表现。
那么怎么理解味至寒呢？这点要从体会说起。因为“味至寒”的问题与“杂茶”，“纯料”，“真茶”，“茶性”，药性，毒性等很多条件关联，开云体育 开云官网它们是一种体系。总体是要从阴阳方面来下手，解释起来很累，也就是《茶经》说的，“茶为累也，亦犹人参。为什么呢？在此，我只能用一个简单的案例给大家解释。这个演示是基于“陆羽鉴水”的技术，也就是用无接触看芽头分品质的技术来辨别所有食物的属性来说明的。
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上图是生姜，是平时给兴趣班学员拿来经常举例的，图中的生姜是整块切出来的，通过简单粗暴的加工，利用陆羽的技术，也就是通过“无接触看芽头分品质技术”可以找出“致癌”以及“伤肺”“伤胃”的那部分，并可以感觉到损伤身体的程度，以此决定是丢弃那部分还是食用那部分。由于拥有陆羽的技术，所以我们就可以找到生姜的“优秀”的属性，从而可以得到一个事实，晚上吃生姜等于吃砒霜的问题也迎刃而解，小伙伴们，你们看懂文字的表述了么？
那么怎么理解上述文字呢？因为茶叶是茶叶，水是水，生姜是生姜，是不一样的，为什么可以通用呢？要了解这个问题，就需要了解这个世界的整体规则。也就是说茶叶属性有阴阳寒热等属性，水与生姜也有，它们都有安全性与毒性的区分。而要区分它们的安全性，现代的表现形式解释是品质。而传统方面来说明，就是辨识它们的属性，我们常人的共识是，看，闻，尝。而陆羽并没有用这样的方式，而是采用了“陆羽鉴水”的方法，把品质分了出来，也就是“无接触”技术。关于这门技术，很多人得到的结果与唐朝张又新记载《煎茶水记》的内容是一样的，但这门技术是真实存在的并得到了张又新的认可。为了说明这门技术的可靠性与真实性，我专门制作了一期视频，专门演示了分品质的过程，以此为张又新解释陆羽可以无接触鉴水的技术，画上了圆满的句号。
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而作为生茶“性寒”的话题来说？我可以肯定的是，您被洗脑了，因为茶叶本是纯阳的，在正确的工艺下，茶叶也应该是纯阳的。也就是说茶喝了身体会暖身，不发冷，不伤胃，才具备了久服，有力的基础，才有可能符合陆羽的技术标准。开云体育 开云官网为什么是有可能呢？因为久服，有力的也有可能是通过伤胃来获得的，判定这样的方式，需要人高度的灵敏性，很多人做不到。科学目前也做不到，实时，灵敏，精准。因此，在没有陆羽技术带领的情况下，无凭无据说茶叶或者说普洱茶生茶“性寒”的人不只是在给人洗脑，还会将茶叶的完美，美好，以及人体的健康毁于一旦，您认为对么？开云 开云体育官网开云 开云体育官网