该书是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。
此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。
毛瓣金花茶是金花茶品种当中特别稀有的一种，可以称得上是很名贵的一种。其花朵是很大的，在金花茶当中居于首位，不仅能饮用，具有药用价值，而且观赏价值也比较高。
抱茎金花茶树木比较大，叶子的形状较为特殊，花朵比较多，呈现鲜黄色，也比较大。这种较为多见，很多人饮用的都是这种金花茶。
毛籽金花茶还有一个名字，即四季金花茶，其花和叶子都比较小，不过从5月份开花，一直到次年的4月都有开放的，这是其最为与众不同的地方。
凹脉金花茶也是金花茶品种当中的一种，其又可以分为两种，红顶凹脉和黄托凹脉。这两种都特别好看，花朵也很大，每年都在盛开的时候，都会吸引大量的人来观赏。
防城金花茶，是山茶花中唯一具有黄色花的类群，被誉为“茶族皇后”，受到国内外植物学界和园艺学界的广泛关注。金花茶是世界珍稀的观赏植物和种质资源，资源量十分有限
中国茶叶制作工艺分类可分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶。
简介：是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
代表：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、太平猴魁等。
简介：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
简介：乌龙茶起源于福建，前身是北苑茶，属于半发酵茶及全发酵茶，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位。
简介：黑茶属于后发酵茶。因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。具有收藏价值。
简介：属微发酵茶，指一种采摘后，不经青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
简介：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
1、绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一到二百度的热锅里炒制以保持其绿色的特点。
2、红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶，发酵程度大于百分之80，以茶汤为红色而得名。
3、黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水再经过发酵制成的普洱茶具有降脂、减肥、降血压的功效。
4、乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶，乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5、黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，中间需要闷黄三天。
6、白茶：白茶基本上就是靠日晒制成的，白茶盛产于贵州的遵义正安，素有”正安白茶“之称。
Kaiyun App下载 全站
每种茶类都具有不同的品质特点，红茶是属于全发酵茶类，冲泡之后的茶汤呈红棕色，主要品种有正山小种、滇红等。
绿茶属于不发酵茶类，常见的有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等，而青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶类，主要品种有铁观音、凤凰水仙、东方美人等，黄茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。
黑茶的外观呈黑色，属于后发酵茶，常见的有湖南黑茶、茯茶、四川藏茶、云南黑茶等，而白茶属于微发酵茶类，外形条索紧实，白毫显露，看上去就像银雪一样而得名，主要有白毫银针、白牡丹等。
由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾无不借权方和金钱，很违情肯理，其用心在于炫力和富有。 源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道，发展至今日渐大众化。
古代的“士”有机会得到名茶，有条件品茗，是他们最先培养起对茶的精细感觉，是他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。
茶是雅物，亦是俗物。进入世俗社会，行于官场，行于家庭，染几分小家子气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的。“世俗茶道”，其中大众化的部分发展前景看好。
这个饮料不是茶兀（wu），而是茶π（pai 圆周率的π），是农夫山泉出品的。
茶π是一款面向年轻人的饮品，其名称独具一格，包装俏皮清新、缤纷多彩，而口感更是清新爽利，符合年轻人的腔调。
另一方面，BIGBANG在年轻人群中有着巨大的影响力，代表着一种青春的态度与文化。
温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布，也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响，主要表现空气温度和土壤温度两个方面。
气温主要影响地上部的生长，地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言，从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说，有三个基点温度，即茶树生长的起点温度，适宜温度和低限温度。
适制绿茶品种有：特早芽种有元宵绿；早芽种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龙大白茶、福云595等品种。
适制乌龙茶品种：早芽种有黄旦、茗科一号、丹桂等品种；中芽种有铁观音、佛手、白芽奇兰等品种，迟芽种有肉桂、本山、杏仁等品种。
茶叶可以分为六大种类，根据制作方法不同分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶。绿茶属于不发酵茶，红茶属于全发酵茶，青茶属于半发酵茶，黑茶是后发酵茶，白茶属于微发酵茶，而黄茶属于轻发酵茶。萊垍頭條
1、绿茶：绿茶属于不发酵茶，在制作流程中，没有发酵这道工序，主要是通过青，揉捻，干燥三道工艺，没有发酵这道工序。绿茶特点就是“三绿”，叶底绿、汤绿、叶绿。按照品质来分又可以分为优质绿茶和大宗绿茶。垍頭條萊
2、红茶：红茶属于全发酵茶，至今已有200多年历史了，最早起源于武夷山一带，现今，红茶主要分布在海南、广东、福建、湖南等地区、红茶根据生产方式不同，可以分文小种红茶、工夫茶以及红碎茶三种。萊垍頭條
3、青茶：青茶属于半发酵茶，又被称之为乌龙茶，至今已有一千年的历史了。青茶它具有红茶的浓香也有绿茶的清香，最大的特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。根据产地不同又可以分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。萊垍頭條
4、黑茶：黑茶采用最粗老的原料制作而成，茶干呈现黑褐色，属于后发酵茶，主要通过青、揉捻、渥堆、干燥等工序制作而成。黑茶根据产地不同制作方法不同，可分为湖南黑茶、云南的普洱湖北的老青茶等。垍頭條萊
5、黄茶：黄茶是我国最有特殊的茶类，最大特点就是“黄汤黄叶”，属于轻发酵茶。这也来源于它独特的制作工艺，它的制作方法和绿茶有些相似，它比绿茶多了一道闷堆的工序。黄茶最早创作于西汉年间，目前产于湖南、湖北、四川、浙江、安徽等地区。萊垍頭條
6、白茶：白茶属于微发酵茶，是我国主要茶类，白茶最大的的特点就是“银叶白汤”。白茶制作不需要青或揉捻的步骤，直接用晒干或者文火烘干的方式加工制成的茶。茶叶主要有白毫银针、白牡丹，寿眉等。條萊垍頭
不同的茶叶等级分类办法也是不同的,茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。下面就为大家介绍茶叶的等级划分。茶叶的等级划分，由高到低依次为：特级、1级、2级、3级....9级，特级：紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩；
1、一级：紧结肥嫩、匀整、较显毫、匀净、浓纯、浓醇、红浓明亮、褐红肥嫩；
8、八级：粗壮、尚匀整、褐红、匀净、纯和、醇和、深红、褐红欠匀、九级粗大尚紧实、尚匀整、褐红、有梗、纯和、平和、深红、褐红欠匀；开云体育 开云平台开云体育 开云平台
Kaiyun App下载 全站