1905年，清廷派江苏道员郑世璜带人远赴印度、锡兰，考察茶业。这时，印度茶、锡兰茶已经完全超越了中国茶。中国人不得不向印度学习怎么来种植、制作茶叶，这对号称“茶叶之国”的中国来说，实在是莫大的讽刺。与印度、锡兰的大茶场相比，中国的茶叶生产者，多是以种茶为副业的小农户，茶树零星散处，一户茶树不过数十，至多数百株，产量不过数十，至多数百斤。规模小而分散，效率低，成本高昂，工艺不一，质量参差不齐。Kaiyun 开云所以郑世璜考察归来，建议向印度学习，推广大规模种植，购置各种茶叶加工机器，提高竞争力。

　　范和钧在《屯溪茶业调查》中说：“华茶外销衰落的原因，与其说是由于其他各国的茶产起而兴之竞争，不宁说是由于中国的茶业不能与人争胜，而中国茶业之所以不能争胜，第一是因茶叶的品质过于低下……”

　　肯尼亚气候四季如春，土壤呈弱酸性，适合种植茶叶，并且土质肥沃，可以一年四季都产茶，是种茶叶的天选之地。Kaiyun 开云肯尼亚茶叶种植区的热带气候和丰富的火山土壤赋予了茶叶鲜明的色彩和芳香的气味。虽然肯尼亚主要生产红茶，但也生产绿茶、黄茶以及著名的白茶。国内生产的茶叶80%是用于出口的，茶叶也是肯尼亚主要农产品之一，肯尼亚的出口量经常占据世界第一的位置。

　　斯里兰卡茶叶行业从业人员共约150万人，茶叶已经成为斯里兰卡国民经济的支柱之一，也是该国外汇收入的主要来源之一。斯里兰卡茶叶面积、出口量和产量虽不是最佳，出口贸易额长期以来居世界前列，高附加值茶叶平均已占斯里兰卡茶叶出口一半左右。

　　仔细研究“别人家的孩子”，我们会发现：对于茶而言，即使我们申遗成功了，但是在产业化这条路上我们一直还需要投入很多努力。100年前，我们的茶叶贸易在规模化生产、工业自动化以及质量控制上完全失序。到了今天，上述问题有效解决了，新的问题依旧存在：中国茶的路在哪儿？

　　2020年度全球最大的产茶国仍是中国（298.6万吨）和印度（125.8万吨），两国茶产量合计达424.4万吨，占到世界茶叶总产量的67.7%。产量排在之后的依次是肯尼亚（57.0万吨）、土耳其（28.0万吨）、斯里兰卡（27.80万吨）。

　　茶叶出口量排在第一位的仍是肯尼亚（51.9万吨），在全球茶叶出口总量中的占比为28.5%；其次是中国（34.9万吨，占比19.1%），第三是斯里兰卡（26.3万吨，占比14.4%），此后依次是印度（20.4万吨）、越南（13.0万吨）。但是肯尼亚的茶叶走低价路线，真正出口单价的冠军是日本， 28.88美元/千克（但茶叶出口量保持在5000多吨）；其次是中国台湾，达到12.84美元/千克。中国大陆的茶叶出口均价达到5.84美元/千克；其后是斯里兰卡的4.64美元/千克。

　　人均消费方面，2020年全球茶叶人均消费量排名第一位的是土耳其，人均消费茶叶约3.2千克，而中国大陆茶叶年人均消费量为1.64千克，仍具备较大提升空间。

　　丢出来一堆数据，除了有几个“第一”可以让国人欢呼一会儿。但是，中国茶的未来还不清晰。首先是一直解决不了的平均亩产问题，如果按照2018年的数据来看，我国的平均亩产59公斤距离世界平均亩产的80公斤还有挺大距离。这就意味着我们有世界第一个产量和世界第一的种植面积，由于平均亩产的差距，在出口量打不过肯尼亚，所以在底端市场没有优势，而平均单价上面也完败于日本和中国台湾，在高端市场亦不是翘楚。在拉动内需的个人消耗量上,与茶叶消耗大户——土耳其相比，差距也是明显的。外战时高端站不住，低端没有量，内销时产量又不够——申遗成功了，在茶叶大国和古国的名头之下，我们离欢呼和自豪还差很多距离呢！所以，别拿普洱茶割自己人韭菜，别拿劣质茶割外国人韭菜，少讲故事和玄学，多些研究和改进吧!开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云 开云体育平台开云 开云体育官网开云 开云体育官网