很多人都会认为,茶叶从采摘到制成成品的过程中会有农残、灰尘等卫生安全问题,于是,就觉得能够通过洗茶来解决,也不管茶叶是什么种类,全部都洗一遍。
但其实,这是个误区,有着长久喝茶经验的行家都知道,洗茶不适合所有的茶叶,并且那些真正的好茶也是不需要洗的。
首先,洗茶的本质上是为了唤醒那些茶形紧结的茶叶,比如黑茶和老白茶,一般来说,这样的茶都是以茶饼或者茶砖的形态出现的,仅一泡是无法激发出茶香茶味的,因此才需要洗茶。
而想要以洗茶洗掉茶叶外表的灰尘的这种想法是无可厚非的,毕竟卫生问题关系着身体健康,但是就茶叶本身来说,真正的好茶是完全不需要洗的。
高山茶因为多生长在生态环境优越的高山上,而具有了非常与众不同的优秀品质。海拔高,使茶树接触到的空气、水源都十分清新优质,再加上生长地远离人类活动区,茶树不施加化肥、农药。
这种干净、舒适的自然环境中生长的茶叶,都有着纯天然的特点。并且一般在茶叶的制作过程中,除尘都是必要的流程,因此完全不需要担心卫生问题。
所以,只要茶叶的品质好,一切都不是问题。但这就会给人们带来另外一个难题:选茶。现在茶叶市场上现有的茶叶品种数不胜数,从其中分辨出茶叶的品质更是难上加难。
但也不是完全没有办法,茶友们可以多参考一下行家们常喝的茶,品质价格都很合适,下面的这2款茶在茶圈中就非常受欢迎,品质优秀,是很多老茶客遇见必囤的茶叶。
仙雾凤茗就是一款品质优秀的高山红茶,产自“早茶之乡”四川省宜宾市。作为我国著名的产茶大省之一,四川优越的自然地理环境,为茶树的生长提供了有利条件,孕育出各种各样的优质茶叶。此茶就是其中的一款,实惠的价格和不俗的品质,使这款茶在当地迅速出名,成为很多人喝茶的首选。
此茶的原料以高山上的鲜叶为主,有着高山茶的诸多优点,首先海拔高,使当地的昼夜温差大,茶树生长速度放缓,营养物质能够不断积累,另外,这里山高云厚,茶树常年受到云雾的笼罩,茶叶内含的芳香物质不断合成,使得其鲜叶就带有浓郁的香味。
最特别的是,此茶沿用具有悠久历史的传统制作工艺,长时间的发展使该工艺不断地精进,并因此成为了国家“非遗”名录之一,经此工艺加工过的茶也在品质上实现进一步的提升。
此茶外形紧结秀丽,外表金光点点,色泽乌褐油亮。清新浓郁的茶香,弥漫时间长,经久不散。茶汤色泽呈橙红色,明亮清澈。滋味醇和鲜爽,入口顺滑幽长,浓郁的鲜甜味,令人无限回味。
漳平水仙是一款产自福建的优质乌龙茶。此茶生长地优越的自然环境是它形成了独特的形、香、味特点的基础条件。凭借着珍奇的品质,这款茶在全国各地都非常受欢迎,甚至远销海外,声名远扬。
这款茶外形肥壮厚实,有着茶饼和散茶两种形态。条索紧结卷曲,色泽呈乌绿色。茶香清新浓郁,带有馥郁的兰花香。茶汤色泽呈杏黄色,晶莹剔透。滋味醇正爽口,口感顺滑,细细品味,似乎有水仙的香味,十分特别。开云 开云体育APP开云 开云体育APP