开云体育 开云平台茶叶是中国传统文化中非常重要的饮食文化之一，历来历代，中国的茶叶无论是在国人还是在世界上都有着比较重要的地位，甚至在历史上文化输出的过程中，茶更是起到了非常重要的作用。

　　特别是在现代，当黑心商家可以往劣茶里放各种添加剂以次充好时，我们又应该如何鉴别这些垃圾，以防止自身受害呢？

　　很多人在选择购买东西的时候都会首先看“颜值”，而在买茶的时候也是如此，但是事实上，很多看起来颜色鲜艳的茶其实并没有你想象中的那么好。

　　有很多的茶叶在加工处理的过程中，就会变得非常的难看，而有些黑心商家就铤而走险，会加入色素来改善茶叶开云 开云体育APP的颜色，以此来达到把茶叶卖出去。

　　而在添加的色素当中，最常见的就是铅铬绿，是油漆的一种，进入人体后对人的身体健康的伤害是非常大的。

　　在绿茶的加工中，“青”一道十分重要的工序，其中“青”指茶里的多酚氧化酶，把它“死”，茶便不会氧化，可长时间保持绿意。

　　青对茶的品质影响极大，如《大观茶论》载：茶之美恶、尤系于蒸芽（青方法的一种）、压黄之得失。

　　由于制作工艺或原料太烂等问题，某些茶叶青之后十分难看，日后氧化了自然更丑，为了赚钱，很多黑心商家便铤而走险，选择加入色素改善茶的颜色。

　　而这些色素里，最常见的就是铅铬绿，它是油漆的一种，可对人的中枢神经和器官造成极大损害，十分坑爹。

　　而为了满足大部分人的味觉感受，有不少的商家就会在劣质茶中加糖一起炒，来以此达到茶味甘的目的，虽然对于买家来说坑了点，不过糖炒茶相比起添加剂的茶来说，对人体是无大碍的，不过少了真正品茶的感受，就只能是当饮料喝喝。

　　为了让劣质品也能达到“回甘”的效果，黑心商家常在炒茶中直接加糖，虽然坑是坑了点，不过至少对人体没啥危害，要真喝到就当喝饮料了吧。

　　3.炒制过程中加的糖紧紧附着在茶叶表面，因此第一泡时甜味非常明显，但第二泡甜味散去，落差将极大，也可依此分辨。

　　滑石是硅酸镁盐类矿物，其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉，世界卫生组织定义其为致癌物，略坑，不过比一号油漆危害还是小很多的。

　　同样是为了让茶的颜值更高，能够卖出好价，黑心商人就会有滑石粉来掩盖劣质茶叶发黑的叶底，这样出来的茶叶看起来非常的舒服，口感开云 开云体育APP也会相对鲜爽。

　　光绪年间曾有一位茶区官员写公文评到：制茶时搀和滑石粉等，令其色黝然而幽……靛色以外，又加滑石、白蜡等粉，矫揉窨成，茶色光泽、斤两益赢。

　　加过滑石粉，茶汤会异常混浊，显得很不正常，这种造假方法比较低端，一般存在于粗制滥造的小作坊。

　　有关茶香，宋徽宗说（劣茶）“如桃仁夹杂，则其气酸烈而恶”，和好茶形成了刺眼对比。

　　2.正常茶一般80℃以上才能泡出香味，温水泡茶香得不得了，八成就是香精茶了。

　　讲到这里，您大致也对茶叶里的各类添加物心里有数了，不过话说回来，您要是非去买那个9块9包邮的茶叶，总不能真奢望这玩意色香味俱全还没添加剂吧？其实莫贪小便宜，本文中那些问题对您来说也就不是个事了。

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