63岁的潘大爷是一名痛风患者，同时在几年前，他陆续被检查出肥胖、高血压、糖尿病、慢阻肺等疾病。

　　去年跟一群好友聊天，偶然得知网上热传着一种治疗痛风的偏方—“保健茶”，据说该茶饮无毒无副作用，即喝即可见效，潘大爷心动不已。

　　问朋友要到链接后，潘大爷买了一箱，喝了一个疗程，感觉痛风发作频率确实少了，所以每次发现关节疼痛时，就冲上一杯“保健茶”。然而就在今年复查的时候，体检报告显示其血肌酐竟然有278μmol/L，大大高出了正常数值。

　　医生询问潘大爷的近日的饮食情况后，让潘大爷赶紧停喝保健茶，而一周不到，潘大爷的胸腔也出现积液，还有心衰征兆。最后潘大爷做了三次透析，情况才有所好转。

　　这款网红保健茶可谓是“害”了大爷。很多人都有喝茶的习惯，那喝茶到底有什么好处呢？一定比喝水更好吗？

　　经常听说喝茶对健康有积极效应，来自天津医科大学的研究团队，每天喝茶，或降低中风和痴呆的风险。更特别的是，研究讨论了喝茶＋咖啡的联合作用。

　　结果发现，咖啡和茶，不管是单独饮用还是一起饮用，都可能降低中风和老年痴呆的风险，但同时饮用咖啡和茶，比单一饮用咖啡或茶，预防疾病的效果更强。

　　首先，有助于抗氧化。茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化作用，帮助清除体内多余的自由基，保证正常细胞不受伤害。

　　茶叶中的对人体也有积极作用，它可以增强大脑皮质的兴奋过程，使人振奋，增强记忆能力，开云 开云体育让人可以保持头脑清醒。同时茶叶还会刺激肾脏，促进尿液排出体外，提高肾脏的滤出率。

　　发表在《中华老年医学杂志》的一项综述研究指出，喝茶还可以调节老年人群的代谢综合征。“代谢综合征”是老年人群心血管疾病和脑中风的高危因素，且会促进疾病的进展，增加死亡率。而茶叶中的茶多酚类物质则有助于调整老年人代谢情况。

　　水是人体的重要营养素，人每天都需要补充适量的水分。科学研究也证实，每天晨起一杯温水，可以起到利尿、帮助排便、排毒、预防高血压、动脉硬化等效果。

　　所以喝茶好，喝水也好。但是“以茶代水”、“半杯茶叶泡一天”两种行为不可取。

　　北京营养师协会理事顾中一表示，一杯茶反复地喝，反复的泡，易导致摄入的过量，虽然常见，开云 开云体育但每个人耐受程度不同，有些人可能会出现心率、呼吸加快，头痛等不适。除了会引起难受外，过量的也是有健康风险的。

　　有研究发现过量可带来脑萎缩、痴呆，研究分析通过不让腺苷与受体结合来达到提神的效果，但这个过程可能会引起大脑容量的改变。

　　此外，过多的摄入容易造成血压、血糖升高，也会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡症状，对于饮水不足的人群，还会加重脱水，加重颞下颌关节紊乱病。

　　因此，茶是不能替代水，所以建议每天喝茶最好以淡茶为主，最好选择高度发酵的茶叶，如红茶、普洱等，含量会相对低一些。另外每次少放一点茶叶，泡过一两次之后就可以倒掉了，同时也要保证正常的饮水。

　　发表在《美国心脏协会杂志》上的开滦研究数据显示，常喝茶可改善血脂，尤其是每周喝茶频率大于等于4次者，对降低总胆固醇、甘油三酯水平有明显改善。

　　而中国医学科学院阜外顾东风院士的研究也证实，每周至少喝三次茶的人，可能更长寿。

　　顾东风院士表示，茶的主要生物活性化合物是多酚，而多酚是无法存储在人体体内的，需要经常喝茶，才能保证体内多酚活性。而效果最好的就是绿茶，其次为红茶、花茶等。

　　不要用开水泡绿茶：过于滚烫的水会破坏掉茶叶中的营养物质，还容易析出过多的鞣酸，使茶叶苦涩味较重。因此泡水水温最好在80℃左右为宜。

　　不宜用保温杯泡茶：保温杯泡茶，茶叶在高温且恒温的条件下容易发酵，维生素也会因此被破坏，茶碱、单宁酸也会大量浸出，泡出来的茶，不仅营养价值不高，还会使茶汁无香。

　　不宜过度喝茶：茶叶中的一些成分会和铁质结合，阻碍人体对铁的吸收，因此喝茶不宜大量喝茶。

　　不宜喝冷茶、串味茶、烫茶：不要喝太凉的茶，可能会变味。泡好的茶叶不要急着饮用，过烫的水，容易刺激食管黏膜，容易导致食管病变。

　　参考资料：[1] 《超10万国人研究证实：喝茶确实能延寿！这种茶最好！》. 保健时报. 2020-01-18[2] 《咖啡+茶，效果更佳！每天喝2~3杯，卒中风险下降32%，痴呆风险下降28%》.梅斯医学.2022-07-30[3] 《我妈「喝茶」后感觉头重脚轻很难受，都怪这2个喝茶坏习惯！》.营养师顾中一 .2021-11-15