，自古就是多种文化相互交流、融合的地区之一，文明的碰撞融合造就了当地饮食文化的多样性、包融性，使得当地美食形成了既具至简的大块朵颐，又有细腻的精致气息，于融合之间沉淀出宁夏专属味道。

　　这里的人虽在饮食喜好大块的肉，但在喝茶上更有“养”的智慧在里面，宁夏的特色茶当地人称为八宝珍茶，以红枣、枸杞、桂圆、芝麻、玫瑰酱、葡萄干、核桃、冰糖等配料，用大扎杯或者茶壶冲泡。

　　八宝茶在宁夏，不算是小众特色，可以说在整个西北地区都家喻户晓的存在，它味道甘甜，不用洗茶，没有茶叶的苦涩，配料健康又营养。

　　宁夏人在饮“八宝茶”中深深体会到，它能驱寒健胃，提气补脾，明目清心。实践证明，“八宝茶”非常注重科学配方，是非常好的养生茶。

　　不知道八宝茶的人会好奇里面那么多的配料有什么讲究呢？八宝茶是宁夏五宝中的一宝，里面配料很有地方特色。

　　其中所配的枸杞子是宁夏特产之一，纵观全中国80余种枸杞，只有宁夏枸杞有滋补和药用效果！明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，更是将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。

　　除了枸杞，八宝茶里还有芝麻、冰糖、红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、菊花、苹果干或者玫瑰花等，冲泡出的香味从鼻尖滑下，闻能沁人心脾，喝上一口满嘴的香甜，茶与干果的味道在口中碰撞，咽下茶水后，还能细细咀嚼留在口中的熟芝麻，真的是好香好香！

　　八宝茶的味道带给西北人的是一种富足感和踏实感，宁夏人形容这种感觉叫mia气！

　　当爱茶人士对茶叶还在有着不同“见解和挑剔”时，宁夏人却将八宝茶带上了早茶餐桌，绕开了茶叶的苦涩，符合了更多人口味的甘甜。

　　八宝茶在宁夏的地位仅次于手抓羊肉，当太阳初升起，在宁夏本地的拉面馆八宝茶是极为“硬核”的早茶，所谓“早茶一盅，威风一天”。

　　在香味流转气味交融的拉面馆，大碗牛肉拉面和八宝茶是必不可少的主角。一碗拉面一壶茶，一盘牛肉一碟菜，是宁夏人早茶的真实写照。一大碗牛肉拉面，加上芝麻超多的八宝茶，超高密度的碳水化合物足以让你心情从早餐开始，快乐一整天。

　　不论吃早茶、吃羊肉手抓还是吃臊子面，八宝茶在宁夏人眼中是解腻神器，泡在保温杯里随时随地都能喝到香甜的茶。

　　如果你到宁夏人的家里做客，最好的招待就是给你“抓”一杯浓浓的八宝茶喝，满满一杯茶里枸杞、桂圆、红枣、芝麻、苹果干、玫瑰酱、冰糖、葡萄干、杏脯、山楂、核桃仁等被热水浸泡过后，散发出迷人的甜蜜的味道，饥肠辘辘的时候吸溜一口，瞬间抚慰五脏六腑，只叹一声：舒服！

　　茶中的每一开云体育 开云官网颗料都散发出自己独特的味道，再多给你放两个枣放上几个玫瑰花苞，闲聊中问候着对方，茶是暖的心也是暖的。

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