开云 开云体育APP开云 开云体育APP走进修享茶业位于深圳中心区的总部店,3000平米的店内面积,让来访者无一不眼前一亮,绿意盎然的户外花园,宽阔明亮的接待茶室,玲琅满目的专业茶器,还有无处不在的阵阵茶香,让人从钢筋混凝土的城市仿佛一下子来到了世外桃源,心灵的节奏倏得慢了下来。
这里,就是钟海勇和如秀为“爱茶人”打造的“家”—— 一处都市精英的桃花源——修享茶家。
钟海勇和如秀是深圳茶界有名的“神雕侠侣”,伉俪情深,因茶结缘成家于少年时,收获了美满家庭;又为追寻这一片叶子的真相,将一生所爱都倾注在了漫漫茶路。从藏家到专业茶人,从夫妻小店到品牌企业,茶路无尽,修行无止,一生相伴,四手联弹,这是令人羡慕的茶界佳话。
正是缘起于这份灵魂契合,这份深爱,一杯修享茶里,融进了自然的馈赠、人生的追求,无声地滋养着遇见她的人。
钟海勇是潮汕人,对茶的热爱可以说是一种天生本能,加上喜爱钻研探寻究竟的性格,16岁就开始对做茶有兴趣,最早学习的是乌龙茶制作工艺。只不过那时候纯粹是兴趣使然,所谓格“茶”以致知。
实际上,钟海勇的第一份事业,与茶毫无关系,反而是充满了刚硬的气质——生产和销售钢材防盗门,他自己笑称,“以前我是打铁的”。
正是常年浸润在中国茶的文化和环境里,钟海勇将高级的审美要求,极致的品质标准,大气的品牌气质践行到了一扇扇“守护神”的制造中。九六年的中钢门业,拥有着从德国引入的一体成型无焊点工艺,拥有着从香港百倍高薪聘请的设计师,品质和设计成为当时的引领者,甚至到现在,依旧还会成为许多门业制造商参仿的样本。
说起对产品的研发和设计,钟海勇露出了他天生的敏锐洞察力,以及中国文人式的浪漫。在他眼中,一扇防盗门,是归家时的问候,是守家时的安全,是离家时的放心,打开一扇门,打开的是家人相见的温馨,关上一扇门,留下的是信任和交托。
一扇门的开合体验,这是制造商值得下功夫的地方,乃至一扇门的选材与设计,还有着风水的讲究。正是因为创始人如此的要求与理念,我们也能在后来的修享茶产品中,领略到一贯的质感。
随着对行业的重新思索,加上钟海勇遇到了他生命中的另一半,同样爱茶的如秀,钟海勇慢慢收缩了门业的发展,将主要的精力转向了中国文化更为浩然的茶叶世界。一刚一柔的转换之间,携手至爱,开启了一段新的求索旅程。
从05年至今,18年来,走访各大产区,基于对市场和自然资源的分析,钟海勇和如秀最终把核心注意力放在了当之无愧的茶树原发地——云南西双版纳。大大小小的普洱茶山头留下了他们的足迹,从深圳到西双版纳,冰岛、薄荷塘、曼松……万里茶路,崎岖蜿蜒,不断变化的海拔,一道道深深浅浅的足迹见证了他们对茶的热爱和虔诚。
爱人如秀的味蕾天生敏感,对茶叶品质拥有精微的感官体验,可以细腻感知到风土生态的好坏,她成为了钟海勇在选茶收茶时最完美的搭档。一个把控品质,一个远眺市场,默契的搭档,生命的伴侣,这是创始人活现出的产品内核。
热爱自然的如秀,醉心于一片叶子的源头真相,每年春天,茶山里少不了她的身影,她爱茶如己,选择躬身入林,她视真如命,选择还味本来,“一片叶子带给我的所有美好,我想带给你们。”
真正将茶叶从藏家爱好变成事业,要从2014年说起,这一年,也是刚好回到王子山的一年。
犹记得2006年,看到冰岛老寨时的兴奋,存世稀少的连片古茶园,枝桠雄壮,树大好看,少说几百棵,优异的地缘禀赋,正好契合钟海勇想做“纯料古树”的定位。
独特的冰糖甜,有别于勐库茶系的猛烈与强刺激,难得的古树群落,必然成为焦点,这是值得入手的价值洼地。于是很快,冰岛古树纯料“一枝独秀”问世,两年后,冰岛茶大火,价格暴涨,钟海勇早已成批入仓。
犹记得2012年,喝到薄荷塘散茶时的惊喜,口感细腻,花蜜香丰富,气韵充足,对身体的融合度、接纳度远超越一般易武茶。翻山越岭深入茶地一看,薄荷塘的茶树,高杆入云,绝为易武异类,钟海勇笃定薄荷塘一定会成为易武产区小产区顶尖代表,便迅速地将2012年、2013年薄荷塘古树收入囊中。果不其然,一年后他的判断就得到了市场验证。
这样熟悉的感觉,在遇到王子山曼松时,再次袭来。正是由于多年的训练,自己拥有了对茶叶的深度了解,随之建立的价值判断,钟海勇才可以敏锐的看到一片山头的潜力,预估它的未来。王子山曼松,独一无二的“上者烂石土”,具有明确的历史贡茶记载,这两点已经呈现了不可替代的稀缺性。
随着新一轮普洱热潮的来临,古六大茶山若还有新秀出场,必然是曼松的王者归来。钟海勇判断,这是消费者审美力、社会经济状态、行业历史发展同步进化的结果。
于是,修享曼松,再次成为一个布局高地。锚定王子山,同年启动品牌化路线,属于钟海勇的茶业蓝图,徐徐展开。2015年,钟海勇操刀的首款曼松茶品,曼松1729系列,在6月27日发售会当天,便创造了短短90分钟内,售出千万金额的经典案例。王者归来,气势非凡。
此后的每一年,钟海勇和如秀走遍了王子山的每一片土地,最大限度还原本来的贡茶滋味,既有一份做产品的匠心,更是一份精神上的追求。一杯茶,找回中国人遗失的尊贵。
“上尊天,下爱人,顺天之意,得天之赏”,寻茶多年,走到王子山这里的时候,钟海勇和如秀越来越感恩于茶,“我是沾了这片叶子的福气”。以茶行修,他们也越来越进入人与茶合一的境界。
因着王子山曼松知名度的打开,企业化发展的产品线也日益清晰,夯实了原产地资源,钟海勇和如秀同步建设的终端体验店,茶文化美学空间,也成为了深圳茶圈代表性的存在。
修享,“以修行的态度做茶,以享受的状态喝茶”,这句话是他们一路寻茶做茶喝茶的真实写照,修身行为先,享客诚为本,深入源头,顺天然节奏,为自然尽责任,分享一杯干净好茶,也收获了一杯茶的所有馈赠。
钟海勇介绍说,修享已经慢慢形成了全产业链格局,今年正在曼松王子山建设茶厂和民宿,以曼松贡茶为核心设立生产基地,从产地到销售地,从原料供应到空间体验,逐步拥有了自己的品牌路线。
在福田区君子广场拥有3000㎡的美学茶家(总部店),囊括茶道、香道、花艺、古乐、服装等中国传统文化精华;修享茶学社,作为内容机构,探索茶业职业培训,为社会输送人才;在深圳前海创立修享会客厅,立足大湾区推广中国茶文化;仓储中心则设在深圳光明区,依山靠海,会针对家庭设计一些小标准仓,提供定制化服务;和科技企业合作,推出智能茶壶……这些都是修享的品牌蓝图上,一个一个关键节点。
“上下五千年,中国茶,文化源远流长,长久的事业,值得一生做。慢慢来反而比较快。”
制造业经历在钟海勇身上留下了鲜明的烙印,每个和他接触过的人,都能感受到他身上踏踏实实做事,低调不张扬的作风。一杯茶的事业,似乎也在不知不觉中,践行了中国人的“大学八目”——格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下。茶中有大学问,果然是也。
“我相信未来十年中国的茶业会更加鼎盛”,这是钟海勇多年来看到云南茶产业的繁荣带动乡村振兴后,发自内心的感慨和判断。一片叶子,落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶;一颗心,爱上茶,走上了一段修行与享受的路,便有了“修享”。
以茶行修,走自然大道。钟海勇和如秀,带着深圳这座国家先行示范区的城市气质,守护着云南茶园的净土;也用这杯茶,照顾着我们的心灵世界。