近日，云南省委农村工作领导小组办公室、云南省农业农村厅等五部门联合印发《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（20232025年）》
《行动方案》提出，云茶产业坚持以绿色发展为引领，以普洱茶、滇红茶为重点，以市场需求为导向，优化产业布局，从主体培育、品牌打造、科技创新、茶旅融合发展等全方位构建茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展的现代云茶产业体系。点击阅读方案全文
春暖大地，万物复苏，茶园里，陆续吐露的新绿带来了春日的蓬勃朝气。近日，云南各地陆续进入春茶开采期。
因前期雨水较多，今年回暖早、立春也来得早，春茶采摘季节较往年提前了半个月左右。
元旦后，普洱市江城哈尼族彝族自治县春茶便进入全面开采期。茶叶是茶农李四梅一家的主要经济来源，今年早来的春茶让她格外欣喜，李四梅表示，春茶的价格是一年中最好的，自己家管理的5、6亩茶园每年的春茶收入有四千多元，今年茶叶发芽比较早，春茶采收时间就会长一点，如果价格好的话，经济收入就会更高，大家都很期待今年的茶叶价格。据悉，江城县全县茶叶种植总面积为20.12万亩，采摘面积14.4万亩，2023年春茶开采提前，预计一季度春茶产量可达1700吨。
放眼望去，普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇太达村猪拱箐小组羊圈山茶园满眼青翠、茶香飘溢。2月8日，宁洱第一波春茶开采，茶农们身背竹篓穿行于茶垄间，轻快娴熟的手指飞舞，丰收的喜悦落入竹篓中。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国茶的种植与茶文化源远流长，记录着岁月的古茶树，是历史的实证。
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据悉，我国古茶树有5600多万株，约97%分布在云南。全球茶组植物共有31个种4个变种，其中云南有23个种3个变种，以云南茶树作模式标本定名的有16个种2个变种。
苔藓、藤蔓、寄生兰科植物、螃蟹脚盘根虬枝的古茶树上有很多共生植物，每棵茶树就是一个“植物王国”；除了古茶树，野生茶树与多种植物伴生形成特别珍稀的生态系统古茶树群落。古茶树是云南生物多样性的代名词。
科学全面调查，摸清古茶树资源家底，是保护工开云体育 kaiyun.com 官网入口作的第一步。云南各地根据实际探索制定古茶树保护相关条例、管理办法，指导完成普查建档、保护区划定等工作。除了村规民约、技术规范等方式外，多地修订古茶树保护条例，迈出了重要的步伐。
寻根之旅，是跋山涉水的追寻，也是寻本溯源的探求。种质资源的收集保存，为基因研究、起源演化研究提供开云体育 kaiyun.com 官网入口了基础，在云南省农业科学院茶叶研究所国家种质大叶茶树资源圃（勐海），历经30多年的研究，收集保存国内外茶组植物25个种3个变种3485份种质资源，保存的大叶茶资源种类、数量居世界第一。
扎根之实，从投入开始。是科技人员扎根基层，也是保护观念和科学技术扎根古茶树资源保护过程中。
云南科技特派员唐小艳在芒市的古茶树资源调研中发现芒市古茶树自身生长状况脆弱，管理上存在措施不够规范和过度开发的问题，对此，她每年办2期专题技术培训班，通过提供技术咨询、技术服务、技术培训等方式，让古茶树资源保护工作有了起色、茶叶品质提升、古茶产量上升。
在云南省古茶树资源保护与利用研究中心，科技为古茶树保护赋能，通过地理位置、生物性状、理化指标、品质特征、人文故事及管护情况等数据采集构建了古茶树大数据平台和茶纹链追溯平台；通过建立开放的中国古茶树大数据（可视化）平台和重点古茶树实时监测系统，重点古茶树可实现在线监测，数据实时读取。
近日，云南以地方立法方式对古茶树资源开展保护工作有了新突破。《云南省古茶树保护条例》经云南省第十三届人民代表大会常务委员会第三十五次会议审议通过，《条例》将于2023年3月1日起实施，云南省农业现代化重点产业茶叶专家组组长、原云南农业大学茶学院院长、教授吕才有表示，这个《条例》提高到了省级立法的高度，不仅为保护和利用古茶树提供了法律依据，也扩大了管辖范围和覆盖面，形成全省一盘棋，整合各方力量达成共识，是云南加大古茶树资源保护力度的重要体现。
新春伊始，云南旅游“火出圈”，客流量、关注度大增；蒸腾的“烟火气”释放消费活力。消费复苏势头强劲，文旅产业全面恢复发展。云南小小茶叶正风光无限，香飘四海，掀起热潮。从茶叶到茶“业”，云南茶产业全链条发展正迎来深刻转型。
“中国茶”进入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，将以贡茶、大益茶、下关沱茶、滇红茶、德昂族酸茶制作技艺及白族三道茶为代表的云南传统制茶技艺及其相关习俗带到了聚光灯下，赢得了全世界的目光。在历经沧桑、古韵悠长的茶马古道，跟着马队，走过唐宋元明清五朝。
经遴选推荐，2022年11条线路入选文化和旅游部“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路。其中，普洱市“世界茶源养生养心”之旅入选“春生夏长 万物并秀”全国乡村旅游精品线路。澜沧乡愁民谣冬日古茶之旅3条线路入选“瑞雪红梅 欢喜过年”全国乡村旅游精品线路。茶旅融合已成为云南旅游业的“金字招牌”，助力“旅业兴”带来“百业旺”。
一边喝茶聊天，一边翻烤美食的“围炉煮茶”见诸各大社交平台；春节期间，亲人团聚点一些茶饮外卖、约一杯下午茶饮，成为人们新春的又一新选择单日卖出30万杯，市场规模超千亿，新式茶饮卖爆了！中国连锁经营协会新茶饮委员会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。
漫步在昆明街头，奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬等一批新式奶茶品牌随处可见。同时，在“奶+茶”类型以外，昆明茶饮市场也开拓出冷泡茶、鲜茶茶饮的轻型茶饮思路。传统的咖啡店也紧跟新式茶饮热潮，附带上了茶饮选项，翠湖北苍坡一家小型咖啡馆就有毛尖、小众绿茶、茉莉及铁开云 开云体育观音等品类。
传统茶厂也乘着新式茶饮的东风，推出一系列新产品。茶庵塘茶厂除了做好传统茶叶品牌和传统茶饮方式外，围绕“普洱茶+N”的创意，研发推出了新口味、高颜值的新式茶饮，因为贴上了个性化、潮流化的标签，逐渐得到了年轻消费群体的青睐。“虽然也是茶饮，但它里面融入的东西比较丰富，而且融入的食物也是有机的，像橄榄这样的一些水果，然后加上不同的一些外观和包装，让人更想去喝。”消费者舒小琪说。
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此外，近日由云南省农业科学院茶叶研究所与景谷傣族彝族自治县茶叶和特色生物产业发展中心育种团队共同选育的茶树品种“秧塔大白茶”通过国家非主要农作物品种登记，这是普洱市第一个通过登记的国家级无性系茶树新品种，为云南省后续更新换种提供优质新品种，更加适应农业绿色发展要求和消费市场变化打下了基础。
整理自：央视财经第一时间、江城发布、中国网、新华社、光明开云 开开云 开云体育云体育日报、《瞭望》周刊、云南日报、云南省人民政府网、云南人大网、云南网
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