开云 开云体育官网浙江大学茶叶研究所所长王岳飞在10月30日，2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会介绍到，2000年左右，中国茶叶人均消费量是全球平均的60%。而今天，中国茶叶人均消费量是全球平均的200%，排名全球第六。

　　三是要推进茶业供给侧结构性改革，推动由生产导向性传统茶业向市场导向性现代茶业转型。

　　茶叶要从单纯的农业产业转化为生态、健康、休闲、文化产业，实现生产、生态、生活“三生”融合发展。从科技创新，包括良种创新、智慧栽培、机器化加工、综合利用等方面，以及茶叶生化研究创新和茶与健康研究创新，才是中国茶产业的未来出路。

　　中国文化报2021年11月4日第2版刊发特别报道标题为《一片茶叶里的非遗援疆情》的文章，文章指出茶叶是新疆等地少数民族同胞的生活必需品。自唐代以后，茶叶由官方统筹，贮存边地府库，交换马匹。随着茶叶市场的日渐兴盛，宋代专设官员戍守茶场。

　　在新疆尔自治区吐鲁番阿斯塔纳古墓群，考古队发现了一小堆颜色呈深褐色的植物——距今约2200年的茶叶。这项发现填补了新疆茶文化的考古空白，是纵贯亚欧大陆的古丝绸之路上茶叶贸易兴盛的实证。

　　茶叶或为食物，或为礼物，或为货币，或为极品，或为待客之道，茶深深植根于人们的物质和精神生活中，是少数民族生命中的重要组成部分，在维护边疆地区稳定方面有着不可替代的作用。近年来，在国家级非物质文化遗产名录里，关于茶的制作技艺的国家级非遗项目和传承人也是越来越多。

　　位于云南普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇的景迈山是著名的“六大”普洱茶山之一，千百年来，世代生活在这里的各民族与茶相生相伴，山上生长着目前世界上所发现的保存比较完整的千年万亩栽培型古茶林。景迈山古茶林文化景观已被国务院批准为中国2022年正式申报世界文化遗产项目，目前申遗相关文本已经送交联合国教科文组织。

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　　景迈山古茶林文化遗产区包含了景迈山古茶园、古村落最为集中的区域，申报世界文化遗产总面积177公里，涉及15个村落。其中：遗产区面积72平方公里，缓冲区面积105平方公里。遗产区内主要居住着布朗族和傣族2个世居民族，至今仍然保存着语言、风俗、节庆、祭祀等民族文化传统。

　　笔者认为，随着景迈山古茶林申报世界文化遗产的成功，中国茶叶不仅站到了人类历史的新高度，对于未来走向全世界也孕育新希望。

　　宁静致远，清雅高洁，礼敬包容，普润众生，历史悠久的中国传统茶文化正在接受前所未有的挑战，一方面是当代人的审美和生活方式发生了巨大的变化，另一方面是东方文化与西方文化的冲突。然而笔者认为，文化是没有国界的，是人类创造的共同财富。

　　谈到茶和茶文化的传播，人们经常从日本谈起。其实，认真考察起来，中国茶的外传最早并不是从东方，而是从西北。 在新疆阿斯塔纳古墓群考古队发现的距今约2200年的茶叶已经证实了这一观点。

　　中国茶自云贵发源，由巴蜀兴起。在汉代巴蜀地区已普遍兴起饮茶之风这种风尚沿着汉代丝绸之路通向西亚乃至欧洲，长安南接巴蜀，所以随丝绸之路的开辟必有茶外传。唐宋以来，茶的文化思想不仅占领了整个东亚文化圈，而且在15世纪以后通过海上丝绸之路逐渐传到欧洲，传向世界各地。目前，无论亚洲其他国家还是欧洲、非洲的植茶技术，皆源于中国；东方各国现今之茶道皆与中国茶文化有着深刻的渊源。

　　中国茶文化乃是中国传统文化的一个优秀的分支，它既包含了哲学、伦理、社会观念，又包含着客观自然规律和美学、艺术等各种思想。它既包括儒家的内省、亲和、凝聚，又包括佛家的崇开云 开云体育APP定、内敛和道家的平朴，它既可荟萃于一盅—碗之中，也可以像白云、流水一般面向四海，香溢五洲，环湖抱山，走向世界，飘浮于整个天地之间，以寻求无涯无际的宇宙大道为己任。

　　我们有理由相信，茶文化从古老的历史的丛林中走来，在新的世界面前，它又必然会产生新的文化力量而日新月异。木秀于茶，未来中国的这片叶子会走的更远，离人类的健康与文明会更近。▲

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