的带领之下,走出一条 “工艺创新引领、品牌创新运营” 的差异化发展路线,短短四年时间,全国开出近400家销售门店,助力更多茶农产品走向市场,提振武夷岩茶的市场竞争力与产业发展,推动武夷山乡村振兴走实、走宽、走深,青年闽商吴永鹏正用自己的实际行动,让大家爱上武夷岩茶,让岩茶飘香世界。
2004年,机缘巧合之下,作为“门外汉”的吴永鹏有幸受到了武夷岩茶泰斗姚月明指点,教导过程中,恩师姚月明多次肯定吴永鹏的悟性,鼓励其多多练习、多多研究,得到恩师的正面激励,让吴永鹏义无反顾地跨界投身到开拓武夷岩茶事业。
“大家都以为制茶工艺不能创新,但是我觉得制茶这种传统的技艺,也是可以打破常规的,我们一而再、再而三地试错,终于创新出了自己的先进工艺……” 吴永鹏突破性地提出“木桶摇青”、“低温发酵”和“风感萎凋”的制茶工艺,让武夷岩茶拥有“活润津香”的鲜明特点。
经过近20年在茶行业的摸爬滚打,吴永鹏带领自己的团队积累了深厚的茶行业资源,创立的岩霸品牌也迅速成为岩茶行业的知名品牌,由于产品的高品质和高性价比,赢得广大茶友和经销商信赖,好口碑口口相传。
吴永鹏在制茶工艺的道路上,秉持传统、科学创新。 “传统的机制萎凋,茶叶会受热不均,智能萎凋方式可以仿阳光风感萎凋,让空气流通更好,使茶叶受热更均匀,活力更好。”说起自己的工艺创新,吴永鹏脸上透露着自信。
企业从小发展到大,规范化、品牌化经营成为必经之路。对于一个“半路出家”的制茶人来说,实属不易。边学边干是唯一选项,既要当学生,埋头苦学各类规范经营规则,又要当总经理,带领团队不断克服一个又一个的发展问题。
创新,不仅仅是技术的创新,也需要人才的创新。 制茶团队稳定是茶企又好又快发展的先决条件。吴永鹏自公司创立以来,就非常重视制茶团队的搭建。
形成80后、90后、00后层次合理的团队,未来,企业还将招募更多的90后、甚至00后加入岩霸,让创新的基因在新鲜的血液中流淌,把更多年轻化的思维注入传统的茶文化。
在企业发展壮大的过程中,吴永鹏也明白市场运营的重要性,通过自身人格魅力、干事创业情怀,不仅感染了身边的知己好友,打造了一支优秀的管理团队、策划团队、品宣团队、装饰团队,形成了“众人拾柴火焰高”的良好局面,推动岩霸品牌走向规范发展路径。
茶行业作为一个传统产业,一直以来都是以中老年人为主力消费人群。近年来,国家从上至下都在推广茶文化,推崇健康茶饮,越来越多的年轻人开始接触茶、喜欢茶。对此,吴永鹏又是怎么看的呢?
吴永鹏说:“年轻人群茶叶消费形态的转变,需要我们有更多的创新思维和新颖口味。创新不仅对于科技型企业尤为重要,对于传统的茶行业,创新也同样是不可或缺。
我们遵从‘秉持传统、科学创新’的制茶工艺改良原则,不断精进技术细节、改良产品口感,淬炼出活润津香的口感特色,让更多的茶客开始接受岩茶、喜欢岩茶,尤其是年轻群体,对岩茶不再持固有的观念,而且开启深度品饮的新风尚。”
作为一个品牌的带头人,吴永鹏在企业里,始终保持持续创新的氛围,把创新全员化、常态化,让每个部门、每位员工都不断地检查自己的本职工作,并持续改进。
开云 开云体育APP
也对创新成果持开放态度,比如在制茶工艺上,一直持开放的心态与同行交流,互通有无,让技术创新成果行业共享;作为一个行业的青年代表,吴永鹏始终秉持初心,去践行茶领域的行业创新,让茶产业实现高质量发展。
在茶行业中,吴永鹏所理解的创新主要集中在制作工艺和茶文化建设上。在茶文化建设方面,企业不断吸纳专业化的创意人才,把岩霸的创新基因不断升华,注入到产品形象、产品文化和品牌运营上,让创新型茶企的品牌形象更加鲜明。
还让年轻一代的茶人在茶园管理、制茶工艺、品牌运营等方面不断地探索创新,武夷岩茶才能在政府部门以及老一辈茶人的指引下绽放出新的活力。
“闽商齐向前·创新绽未来暨建设一流企业高峰论坛”日前在福州成功举办,吴永鹏也被授予 “2021年度风云闽商科技创新人物” 的荣誉。吴永鹏表示,本次论坛的主题为 “闽商齐向前·创新绽未来” ,在今天这个日新月异的信息化时代,没有创新就没有未来,没有创新就没有能量去绽放品牌之美。获得“2021年度闽商科技创新人物”的称号,是一份荣誉,更是一种鞭策,也是一份沉甸甸的使命感,未来他将带着这份荣誉继续前行。
企业也将在政府“三茶统筹发展”下,外借科研院所的力量,内促员工大胆闯大胆试,紧紧围绕岩茶产业链的每一个关键节点,主动创新,积极作为,把企业打造成为武夷岩茶品牌中的创新型表率。