Kaiyun App下载 全站Kaiyun App下载 全站家住江苏的李大哥本身就是一个爱喝茶的人，原本在外做生意也经常会带一些好茶回家，但近几年生意不好做，一些好茶李大哥也舍不得喝了。但喝茶已经是多年养成的习惯，一天不喝茶李大哥这嘴里就不是滋味。
想着图便宜，李大哥就选择购买了一些散装茶，虽然味道差了不少，但至少有的喝了。这两年，李大哥感觉身体非但没调理好，反倒越来越差了，一次因为急性肠炎还住进了。李大哥回忆自己平常注重养生，也没有吃什么坏东西，唯一就是爱喝茶。
当李大哥找到懂茶的朋友，将自己的散装茶拿给对方一看，朋友都是不停摇头。你这是假茶叶，喝错了，再喝下去还得去。李大哥顿时就傻眼了，怎么茶叶还有假的？他当即去找当时卖茶的小摊，但早就人去楼空，气急败坏的李大哥最终无奈将自己那还剩下来的半斤茶叶全都扔进了垃圾桶。
李大哥一开始也没听说过假茶叶这事情，毕竟茶叶不都是天然的植物么，为什么还会有假的？事实上，茶叶也是需要特殊的制作工艺的，如果没有按照正规工艺，或者添加了有害物质，就是假茶叶。一般情况下，我们品鉴一种茶叶的好坏，往往从两个方面着手，色泽和香味。而一些不法商贩往往就是在这两个方面做文章，因此常见的假茶叶一般有两种。
染色茶就是使用着色剂给茶叶上色，其实无论是绿茶还是红茶，都会有这样的情况，主要是商家使用着色剂帮助茶叶增加美感，让原本的劣质茶叶看起来更像是好茶。很多染色茶本身使用的是工业染料，对人体的损伤是很大的。往往短期内喝可能导致胃肠道不适，出现急性胃肠炎等问题，长期喝这类茶是有致癌风险的。
一般情况下，在购买茶叶的时候可以使用手沾水将一片茶叶轻轻搓揉，看看是否有掉色的情况，如果有明显的掉色问题一般就需要考虑是不是染色了。还可以选择干茶叶轻轻搓揉，如果发现掉落粉剂物质，考虑是染色茶。正常冲泡的茶叶颜色一般是发黄或者淡淡的黄绿色，如果泡茶颜色明显发绿，呈现草绿色，深绿色就需要引起重视。
香精茶其实就是在茶叶之中添加香精，让原本的劣质没有茶香的茶叶增香，或者是放久了的老茶叶增加茶香以次充好。一般情况下想要鉴别香精茶，主要从两个方面来进行鉴别。一是从茶叶上观看是否有香精粉末，二是直接泡茶，看茶叶的味道。通常香精茶本身因为是外部增香，通常都不耐泡，往往一泡两泡茶之后茶叶的香味基本上就没有了，这样也可以用来鉴别。
听了朋友的科普，李大哥也是心中庆幸。虽然自己被人骗了，贪图便宜买了假茶叶，但目前还没有喝出什么大问题，回去就购买正规厂商生产的茶叶喝。不过朋友表示，喝茶也是有讲究的，虽然茶叶是好东西，但不会喝也就对身体没啥好处了。日常生活中尽量不要喝这三种茶：
尤其是中老年人爱喝浓茶，其实这对身体有害无益。本身浓茶味道过于苦涩，茶香味也被苦味掩盖，本身就不是一个好的冲泡选择。并且茶叶中含有氟，氟是需要肾脏代谢的，长期饮用浓茶可能导致肾脏负担加重，造成肾损伤。并且茶叶有提神醒脑的功效，喝浓茶可能导致失眠，因此还是淡茶比较适合大众。
过烫的茶本身容易导致口腔黏膜或者食管壁受损，长期喝可能导致食管癌等风险。一般情况下茶叶冲泡之后放到温度适宜再喝。并且现在年轻人也爱喝冷泡茶，可以选择用冷水或者冰水同样可以泡茶，并且因为茶叶物质析出慢并不容易出现苦涩，或者容易导致失眠精神亢奋的情况，可以根据个人喜好选择。
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隔夜茶本身因为存放时间过长，本身茶叶又富有营养，茶汤就成了细菌滋生的绝佳场所，一晚上茶水中的细菌等有害物质呈几何倍增长，对于身体健康不利。
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朋友表示，李大哥经济状况不景气，要是真买好茶本身能多冲几泡，估计自己说不定还真能去喝隔夜茶。李大哥闻言嘿嘿笑了笑，表示自己实在不行就买些枸杞回家泡茶，将究一下也行。朋友表示，现在黑心的人太多了，枸杞也有染色的，让李大哥多加小心。
朋友表示，这已经不是新鲜事了，2004年国家质检总局就对枸杞种植加工发布了“严禁用硫磺熏制或染色加工”的公告，但依旧有人背地里偷偷进行染色加工。一般情况下枸杞的果实为纺锤形或者是椭圆形，两端小中间大往往都被略微压扁，颜色呈现暗红色其实并不好看，顶端还会有白色的果梗，里面有淡黄色种子，味道甘甜。
而经过硫磺熏制的枸杞一般颜色较为鲜红，往往果梗颜色是深黄色或者深褐色，并非白色。沾水后很容易掉色，可以选一个枸杞沾水搓揉，出现明显掉色多半就是染色的，最好去中药房买枸杞那样保险。
李大哥听了朋友的话，不禁感叹不得不说现在的不法商家实在是利欲熏心，以次充好很多买茶的顾客根本无法分辨，虽然国家严厉打击这样的行为，但总是有人在投机取巧，自己还是回家老实喝水吧。朋友表示，那哪能啊，自己就是干这行的当即送了两罐好茶给李大哥，李大哥愁眉顿开表示茶不能白要，改天请朋友吃饭。
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参考资料：《买枸杞千万别贪“色” 染色枸杞危害健康》北京青年报2013-03-01《安徽从源头监管茶叶安全 严查染色茶叶和农药残留》中国新闻网2017-05-09《喝茶不对竟得肾结石！美专家教你健康喝茶》生命时报2012-08-31